Slide 1

CHATGAR MAMU.

Slide 2

চাঁটগার মামু .

Slide 3

Chatgar Mamu চাঁটগার মামু .

Slide 4

Chatgar Mamur Dokan.

Slide 5

চাঁটগার মামুর দোকান .


Sunday, February 19, 2023

কাঠের ঘানি ভাঙ্গা খাঁটি সরিষার তেল চট্টগ্রামে Mustard oil

 

 

কাঠের ঘানি ভাঙ্গা খাঁটি সরিষার তেল চট্টগ্রামে 

 

রাজশাহীর কাঠের ঘানি ভাঙ্গা খাঁটি সরিষার তেল।
#Mustard_oil Price 270 Tk Lit
 
আসসালামু আলাইকুম
এবার নিয়ে এলাম আপনাদের জন্য রাজশাহি থেকে আমাদের চুক্তিবদ্ধ সরাসরি উৎপাদন কারি থেকে কাঠের ঘানি ভাঙ্গা খাঁটি সরিষার তেল।
এতো ভেজালের ভিড়ে বিশুদ্ধ কোন কিছু পাওয়া সত্যিই কষ্টকর।
রাজশাহীর কাঠের ঘানি ভাঙ্গা খাঁটি সরিষার তেলের চাহিদা বিশ্বজুড়ে ।
দোকানে পাওয়া ‘খাঁটি সরিষার তেল’ এর উপর ভরসা রাখাটাও যেন বেশ সাহসিকতার বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে ইদানিং।
একেবারে খাঁটি দেশীয় সরিষা থেকে কাঠের ঘানিতে ভাঙা হলে, সেই তেলের ঝাঁজ হয় খুবই কম। কিন্তু সুঘ্রাণ হয় তীব্র! যেখানে ইলেকট্রিক কলে পিষ্ট হয়ে ও অনেকটা পুড়ে যে সরিষার তেল পাওয়া যায়, তার সুঘ্রাণ তীব্র না থাকলেও, ঝাঁজ থাকে অনেক বেশি। কারণ, তেল তৈরির প্রক্রিয়ায় সরিষা পুড়ে তেল তৈরি হয়।

                       Mustard oil


আমাদের অনেকের ধারনা রঙ চকচকে ও বেশী ঝাঁজ না হলে সেটা ভাল না কিন্তু দেশি মাঘী সরিষাতে ঝাঁজ কম , গন্ধ কম,রঙ ও চকচকে হয় না।
আমরা কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে চট্টগ্রাম সহ সব স্থানে ডেলিভারি দিয়ে থাকি ।
অর্ডার করতে "Send Message" বাটনে ক্লিক করে এই তথ্য গুলো দিয়ে মেসেজ করুন -
▶ নাম, মোবাইল, পরিমান, পুর্ন ঠিকানা উল্লেখ করে মেসেঞ্জারে ওয়াডার করুণ ।
প্রয়োজনে কল করুন -
📞 01818 029316
 

সুগন্ধি তুলশীমালা চাল Shugandi Tulshi Mala Rice in chittagong

 

 

তুলশীমালা চাল  ,  Tulshi Mala Rice in chittagong

 

Shugandi Tulshi Mala Rice in Chittagong
 
আসসালামু আলাইকুম
এবার আপনদের জন্য নিয়ে এলাম আমাদের চুক্তিবদ্ধ সরাসরি উৎপাদন কারি থেকে শেরপুর জেলার ব্র্যন্ডিং’ চাল সুগন্ধি তুলশীমালা চাল ।
"তুলশীমালা আলোক সংবেদনশীল আমন প্রজাতির ধান। শত শত বছর আগ থেকেই শেরপুর জেলার তুলশীমালা চালের জুড়ি মেলা ভার। তুলশীমালা শেরপুরের চাষিদের কাছে অমূল্য রত্ন। এই চাল দেখতে যেমন ছোট ও মিহি, তেমনি রেয়েছে বাহারি সুগন্ধ। তুলশীমালাকে জামাই আদুরি চালও বলা হয়। বর্তমানে #তুলশীমালা শেরপুর ‘জেলা #ব্র্যন্ডিং’ চাল।"
স্বাদ নিন শেরপুর জেলার ব্র্যান্ডিং পণ্য অরিজিনাল নতুন তুলশীমালা #সুগন্ধি #পোলাওয়ের #চাউল
আমরা কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে ক্যাশ অন ডেলিভারিতে চট্টগ্রাম সহ সব স্থানে ডেলিভারি দিয়ে থাকি । দূরত্ব অনুযায়ী ডেলিভার চার্জ প্রযোজ্য ।
অর্ডার করতে "Send Message" বাটনে ক্লিক করে এই তথ্য গুলো দিয়ে মেসেজ করুন -
▶ নাম, মোবাইল, পরিমান, পুর্ন ঠিকানা উল্লেখ করে মেসেঞ্জারে ওয়াডার করুণ ।
সুগন্ধি তুলশীমালা চাল

প্রয়োজনে কল করুন -
📞 01818 029316 
 
নতুন #তুলসীমালা_সুগন্ধি পোলাওয়ের চাল #মূল্য: 160 টাকা কেজি।
খাঁটি গাওয়া ঘি #মূল্য : 1400 টাকা কেজি।
#Tulshi_Mala_Rice

Sunday, February 5, 2023

কালো চাল Black Rice Price এখন চট্টগ্রামে

 

Black Rice

আসসালামু আলাইকুম চাঁটগার মামু আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে ব্ল্যাক রাইস। ইনশাল্লাহ সব সময় আমাদের কাছে পাবেন। #Black Rice 

বাংলাদেশের কুমিল্লা, নওগাঁ, চট্টগ্রাম ও ঠাকুরগাঁওসহ কয়েকটি এলাকায় গত কয়েক বছর ধরে আবাদ হচ্ছে কালো চালের ধান এবং প্রতিবছরেই আবাদ এলাকার পরিমাণ বাড়ছে। কৃষকরা বলছেন অনেক বেশি দামের কারণে এটি উৎপাদনে উৎসাহিত হচ্ছেন তারা। অন্যদিকে গবেষকরা বলছেন এ ধান থেকে পাওয়া চালে প্রচলিত অন্য চালের চেয়ে অন্তত তিনগুণ বেশি পুষ্টি থাকায় ধীরে ধীরে এটির চাহিদা বাড়ছে। আমাদের চট্টগ্রামের পার্বত অঞ্চলে পাওয়া যায় কালো ধানের কালো চাল। রান্না করলে সে চালের ভাতও কালো হয়। তবে খানিকটা আঠালো। কাঠি দিয়ে খেতে সহজ। হাত দিয়েও খাওয়া যায়। এ জাতের চালের নাম কালো চাল। কালো চালের পুষ্টিমান নানা দিক থেকে ছাড়িয়ে যাচ্ছে বাদামি বা লাল । 

কালো ধানের কালো চাল

পষ্টি বিজ্ঞানীরা গবেষণা করে দেখেছেন যে, কালো চালের ভাত সাদা ভাতের চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টি সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যকর এবং কালো চালের রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা অনেক বেশি। বিশেষ করে ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধে কালো চাল অনন্য। এ চাল সাদা চালের মতো নানা প্রক্রিয়ায় তৈরি করা হয় না বলে এর উপকারিতা অনেক পাওয়া যায়। একদিকে এ চালে শর্করার পরিমাণ সাদা চালের চেয়ে কম, অন্যদিকে আঁশ ও ভিটামিন বি-এর পরিমাণ বেশি। কালো চালে এন্টিঅক্সিডেন্ট আছে প্রচুর, আছে আয়রন। আমিষের পরিমাণ অন্যান্য চালের চেয়ে প্রায় এসব চালে চিনির পরিমাণ খানিকটা কম। তবে রয়েছে বাড়-বাড়তির আঁশ। সে আঁশ হৃদরোগের সৃষ্টির ঝুঁকি হ্রাস করে বলে তথ্য দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। এ চালে রয়েছে ভিটামিন ‘ই’। এটি আর একটি এন্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। সাদার চেয়ে কালো চালে ক্যালোরির পরিমাণ কম, উল্টো পাওয়া যায় উদ্ভিজ্জ প্রোটিন। মস্তিষ্ক সুস্থভাবে কাজ করতে পারে। শরীরে কোনো প্রদাহ থাকলে তাও কমিয়ে দেয়। সুস্থ রাখে হৃদয় আর লিভার, কমায় অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মাত্রা। এটি গ্লুটেন-মুক্ত ও হজম সংক্রান্ত গোলমালে যারা ভুগছেন, তারাও নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। প্রসঙ্গত, 

কালো চাল

প্রাচীন চীনে এই কালো চালের পরিচিতি ছিলো 'নিষিদ্ধ' হিসেবে। এর কারণ হিসেবে বলা হয়ে থাকে যে এটি দীর্ঘায়ু ও কামোদ্দীপক হিসেবে ভূমিকা রাখে। এ বিশেষ গুণের জন্য এটিকে সম্রাট ও তার পরিষদের লোকজন ছাড়া সর্বসাধারণের জন্য তা নিষিদ্ধ করা হয়েছিলো। সেখানে পাহাড় এলাকাগুলোতে শুধু রাজা বা রাজন্যবর্গের জন্য এ ধরণের চাষ গোপনে চাষ করা হতো। আবার কেউ কেউ বলেন তখন শুধু রাজপরিবারের মেয়েদের গোপনে এ চালের ভাত খাওয়ানো হতো বলে এটি নিষিদ্ধ 

চাল হিসেবে ঐতিহাসিক গল্পগাঁথায় উঠে আসে। এই চালের ভাত আঠালো ও সুগন্ধি। পায়েস, খিচুড়ি, ঘি-ভাত, পাস্তা, পাঁপড়, নুডলস করেও খাওয়া যায়। 

এই তথ্যগুলি সংগ্রহ করা হয়েছে গুগল থেকে। 

আমরা কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে চট্টগ্রাম সহ সব স্থানে ডেলিভারি দিয়ে থাকি । 

অর্ডার করতে "Send Message" বাটনে ক্লিক করে এই তথ্য গুলো দিয়ে মেসেজ করুন - ▶ নাম, মোবাইল, পরিমান, পুর্ন ঠিকানা উল্লেখ করে মেসেঞ্জারে ওয়াডার করুণ । প্রয়োজনে কল করুন - 📞 01818 029316 #চাঁটগার_মামু ধন্যবাদ 😍 #chatgar_mamu #organicfood #healthy_food #কাল_চাল #blackrice

তুলশীমালা চাল এখন চট্টগ্রামে Tulsi Mala Rice

 

 Tulsi Mala Rice


আসসালামুয়ালিকুম
এবার আপনদের জন্য নিয়ে এলাম আমাদের চুক্তিবদ্ধ সরাসরি উৎপাদন কারি থেকে শেরপুর জেলার ব্র্যন্ডিং’ চাল  তুলশীমালা চাল
"তুলশীমালা আলোক সংবেদনশীল আমন প্রজাতির ধান। শত শত বছর আগ থেকেই শেরপুর জেলার তুলশীমালা চালের জুড়ি মেলা ভার। তুলশীমালা শেরপুরের চাষিদের কাছে অমূল্য রত্ন। এই চাল দেখতে যেমন ছোট ও মিহি, তেমনি রেয়েছে বাহারি সুগন্ধ। তুলশীমালাকে জামাই আদুরি চালও বলা হয়। নতুন জামাই আসলে শ্বশুড় বাড়িতে আবধারিত রান্না হবে তুলশীমালার ভাত, পোলাও, খিচুড়ি, পায়েস, পিঠা ইত্যাদি। পূর্বে এক শ্রেণির অভিজাত কৃষক এই ধান উৎপাদন করতেন। একদা জমিদার অধ্যূষিত শেরপুর জেলার জমিদাররা এই চালের সুস্বাধু খাবার খেতে অভ্যস্থ ছিলেন। জমিদার বাড়িতে ইংরেজরা আসলে পরিবেশন করা হতো তুলশীমালা চালের বাহারি খাবার। যাওয়ার সময় ইংরেজদের খুশি করতে কিছু তুলশীমালা চাল গাড়িতেও তুলে দেওয়া হতো। আত্মীয়দের তুলশীমালা চাল দেওয়ার রেওয়াজ শেরপুরে এখনও চালু আছে। বর্তমানে #তুলশীমালা শেরপুর ‘জেলা #ব্র্যন্ডিং’ চাল।"
স্বাদ নিন শেরপুর জেলার ব্র্যান্ডিং পণ্য অরিজিনাল নতুন তুলশীমালা #সুগন্ধি #পোলাওয়ের #চাউল
তুলশীমালা চাল

অন্যান্য ধানের মতই তুলশীমালা আলাদা জাতের ধান। এটি চিকন, ছোট , সুগন্ধি যুক্ত ও মিহি প্রকৃতির ।
#তুলশীমালা চালের খাবারে গ্যাস্ট্রিক সমস্যা হয় না। বাংলাদেশের একমাত্র জেলা ব্র্যান্ডিং চাল ‘তুলশীমালা’। আমাদের চাল ইতিমধ্যেই দেশের অনেক জেলায় পৌঁছে গিয়েছে আলহামদুলিল্লাহ ।
আমরা কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে ক্যাশ অন ডেলিভারিতে চট্টগ্রাম সহ সব স্থানে ডেলিভারি দিয়ে থাকি । দূরত্ব অনুযায়ী ডেলিভার চার্জ প্রযোজ্য ।
অর্ডার করতে "Send Message" বাটনে ক্লিক করে এই তথ্য গুলো দিয়ে মেসেজ করুন -
 Tulsi Mala Rice in chottogram

▶ নাম, মোবাইল, পরিমান, পুর্ন ঠিকানা উল্লেখ করে মেসেঞ্জারে ওয়াডার করুণ ।
প্রয়োজনে কল করুন -
📞 01818 029316
নতুন #তুলসীমালা_সুগন্ধি পোলাওয়ের চাল #মূল্য: ১৪০ টাকা কেজি।
খাঁটি গাওয়া ঘি #মূল্য : 1400 টাকা কেজি।

খাঁটি খেজুরের গুড় চট্টগ্রাম শহরে দিচ্ছে চাটগারা মামু

  https://www.facebook.com/ChatgarMamu/   এই শীতে #চাঁটগার_মামু দিচ্ছে মজাদার পিঠা বা পায়েস তৈরির প্রধান উপকরণ রাজশাহীর গ্রামের ন্যাচ...